1. 廚師星級什么意思
我覺得你應該先在酒樓學然后去星級酒店學，因為你想啊，你如果直接的就去星級酒店學的話，他不可能讓你很快去上灶臺實踐的，畢竟是星級的嗎，假如你把一道菜失誤沒做好。
那么星級酒店不是在砸自己的門面嗎，換過來想一下在酒樓學還可能讓你去實踐，就當酒樓是你打基礎的地方。
星級飯店是你深造的地方吧。
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2. 廚師評定星級的標準
米其林對廚師是怎樣評分等級呢？一般是對廚師份等級也是對餐廳分等級分為一星、二星、三星，一星的廚師是解決人們在旅途中的溫飽問題；二星級的廚師就要講究菜品的問題，客人因為好吃還會繞帶而來品嘗；三星不僅是環境和廚師的水平也是登峰造極，好吃的不要不要的，這一級對食物就是享受了，吃的一種享受。
3. 飯店廚師的星級是如何評比的?
其實，廚師是沒有星級的說法的，只有等級的區別，在行業中，廚師共分為初級、中級、高級、技師和高級技師五個級別，每個等級的廚師對技術的要求是不一樣的。例如，中級烹調師的報考要求是：
1.具有高中文化程度或同等學歷。
2.熟悉某一菜系所用烹調原料的名稱、產地、特點、性能、用途、質量標準和鑒別、保管知識。
3.瞭解禽畜、魚類等原料的組織結構、行刀部位和合理使用原料方面的知識。
4.掌握高檔原料的漲發原理和方法。
5.掌握吊湯的原理和制作要點。
6.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識。
7.掌握原料采購、驗收及生產、銷售、成本控制等方面的管理知識。
8.熟悉安全生產方面的知識。
9.熟悉中國主要菜系的特點和中國烹飪歷史發展的概況。
10.具備營養衛生、烹飪美學、食品生化方面的基本知識。
廚師雖然沒有星級之分，不過廚師往往依據技術與資歷選擇到不同的酒店任職，不同的酒店往往星級是不同的，于是傳統意義上，許多人有把在酒店任職的廚師分為三星級酒店廚師、四星級酒店廚師、五星級酒店廚師等等。
4. 星級廚師需要什么學歷
廚師證按等級劃分，共分五個等級
1、初級（國家職業資格五級）
2、中級（國家職業資格四級）
3、高級（國家職業資格三級）
4、技師（國家職業資格二級）
5、高級技師（國家職業資格一級）
考取廚師資格證方法流程
1、根據自己的實際情況判斷自己的能力屬于哪一個等級，去勞動保障局登記考試,需要交納一定的考試費用。
2、考試分為理論和技能，一個筆答一個操作，滿分100分，及格是60分?？荚嚪譃槌踔懈呷齻€等級，不同條件申報等級不同，主要根據你的從業年限.沒有參加培訓也可以參加考試，當然如果想容易通過最好提前報個培訓班學習一下專業技能
3、考試結束后等待勞動保障局的結果，通過后即可領取廚師證。
擴展資料：
考證須知
中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。
報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。
一、 初級（具備以下條件之一者）
1、 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
2、 在本職業連續見習工作2年以上。
3、本職業學徒期滿。
二、、 中級（具備以下條件之一者）
1、取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。
2、取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
3、取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
三、、 高級（具備以下條件之一者）
1、取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
2、取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。
3、取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。
4、取得高級技工學?；蚪泟趧雍蜕鐣Ｕ闲姓块T審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
四、技師（具備以下條件之一者）
1、 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
2、 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。
3、取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。
五、 高級技師（具備以下條件之一者）
1、 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
2、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年。
5. 廚師的星級
1應在早年第一份工作時就開始到一個由法國廚師掌廚的稍有名氣的餐廳里去工作（通常情況下，法式餐廳最常被授予米其林星級榮譽），邊工作邊學習，努力且認真地工作，隨時做好準備展現自己的才能，以說服主廚收你為學徒。
2一旦你從第一位師父那里學習并精通了所有他所教給你東西，可以開始考慮到不同的法國餐廳里向不同的主廚學習專業技能。
3以開放的思維與觀念去接受不同主廚師父的差異性，并時刻保持謙遜與耐性，因為此刻你還是學徒，而不是主廚。
4當你的技能在不斷學習中逐漸提升，進入米其林餐廳做學徒的門檻就不顯得那么高了。當進入到米其林餐廳，開始時作為一名學徒，依然要耐心謙虛且認真的學習，重要的是，時不時找機會展現自己已學到的能精通掌握的東西，當自己的努力與才華贏得大家的認可后，嘗試申請由學徒轉為主廚助理。
6. 星級廚師怎么區分
登錄米其林的官網就可以查詢。
米其林廚師按星級分為三級。
米其林星級廚師評定的標準是：菜肴的原料質量、制作食物的技藝水平及口味的融合、菜肴的創新水平和烹飪水準的一致性。
1、一星米其林廚師，代表廚師在同類別食物中廚藝很不錯，值得一去。
2、二星米其林廚師，代表廚師的廚藝非常高明，值得繞道去。
3、三星米其林廚師，代表廚師是有著令人永生難忘的美味廚藝，已經是靈魂的享受了，值得專門去一趟。
7. 星級廚師工資多少
五星級酒店聘請 廚師長 10000元/月；大廚7500，二級廚師5000元左右、三級廚師3000元以上。工作一般10小時/天，六休一，以上為基本工資，津貼、獎金另算。
這個沒有固定的答案。 在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。在香港澳門等地，廚師的月薪平均達到了1.5萬；在北上廣等發達城市，廚師的月薪平均在7500左右；就算是在成都、西安等地，廚師平均工資也能達到5500左右。 在普通廚師之上，更有不同等級的高級廚師，像主廚、廚師長、總廚等高級廚師，其薪資水平往往月薪過萬，甚至年薪數十萬至百萬，成為無人企及的高收入技術人才。
8. 星級廚師是什么意思
米其林最高的標準就是三星級：
也因為這是最高標準，也是很多廚師和從業者想要工作的地方。米其林的這些標準都是非常嚴格的，而且是需要每年進行重新評估，沒有任何一家餐廳是終生星級餐廳。因此米其林的工作也是非常緊張的，因為壓力無處不在，餐廳的星級想要穩定的維持在三級并不容易。這樣有挑戰的工作，也吸引了很多廚師。
除了星級標準，還有一個非常重要的標準是叉匙顏色。叉匙顏色代表了餐廳的環境指數，有五個等級。其中最高等級是紅色，除此之外還有一些其他的標準，但是核心標準就是星級指數，星級指數代表的是綜合實力。隨著人們生活水平的提升，對生活品質的要求越來越高?，F代人追求的是精致生活，往往希望享受最好的服務。
對于任何行業來講，都是成王敗寇，一般眼睛望著的都是最好的標準。米其林餐廳的這套標準是全世界通用的，很多人都希望能夠到米其林三星級餐廳感受一把。在電視上劇中，有一個題材就是美食，孫紅雷在電視劇《好先生》中飾演的就是一個米其林三星廚師。米其林三星廚師是一個非常驕傲的身份，也是對廚師手藝的認可。
吃是人生的一大樂事，即便是在以前吃不飽飯的時候，吃都是非常豐富的一件事情。中國的飲食文化也是相當豐富的，宮廷中的滿漢全席比米其林三星厲害多了。之前播放的《舌尖上的中國》也是相當受歡迎，現在還有各種各樣的吃播，中國是一個吃的大國?，F在吃貨非常多，吃貨不是吃得多，而是對吃有很多要求。
9. 星級廚師要會做多少個菜系
廚師證按等級劃分，共分五個等級，分別為：
1、初級（國家職業資格五級）
2、中級（國家職業資格四級）
3、高級（國家職業資格三級）
4、技師（國家職業資格二級）
5、高級技師（國家職業資格一級）
中級滿需20周歲，高級需年滿25周歲，技師需年滿30周歲，高級技師需年滿32歲。所以廚師證不按菜系分，廚師證沒有分粵菜湘菜川菜各菜系。
