Bucintoro Pizzeria Ristorante

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Il Bucintoro era la galea di stato dei dogi di Venezia, sulla quale si imbarcavano ogni anno nel giorno dell’Ascensione per celebrare il rito veneziano dello sposalizio con il mare, una barca simbolo della storia veneta.
Proprio da questa regione proviene Denis, pizzaiolo da ormai 20 anni, che ha costruito questo ristorante a Patong sul modello di una “vera” pizzeria italiana assieme a Corrado, veneto come lui e amico di lunga data.
Qui Denis ha portato tutta l’esperienza accumulata nella sua professione, creando un impasto per la pizza con un mix di farine speciali che ne hanno fatto in poco tempo un luogo di riferimento per gli amanti della buona pizza mentre Corrado si occupa della gestione della cucina.
Il ristorante pizzeria “Bucintoro” è situato sotto l’hotel “Belvedere” gestito sempre da Corrado e Denis ed è una delle più valide pizzerie Phuket.
L’ambiente è pulito e curato, il grande banco per la pizza è a vista in sala con il forno a legna, la professionalità è evidente in tutti i dettagli ma, nonostante questo, l’ambiente è informale ed amichevole e i prezzi molto contenuti.
Il menù del “Bucintoro”, ricco di oltre 200 proposte diverse, è in grado di soddisfare ogni richiesta.
Comprende colazioni all’americana e continentali al mattino, primi piatti tra i quali spiccano le “Tagliatelle ai porcini” e gli “Gnocchi con radicchio trevigiano e salsiccia”, secondi di carne come il “Filetto ai porcini”, la “Tagliata di manzo con rucola e grana” e pesce come il “Filetto di whitesnapper alla mugnaia” e l’ottimo “Fritto misto” contorni variegati e insalatone di ogni tipo. Gli ultimi arrivati sono le “Linguine alla veneziana” e gli “Gnocchi con spezzatino”, imperdibili.
I dessert sono artigianali, prodotti da un pasticciere italiano e anche l’ ottimo espresso è all’altezza della situazione.
La Pizza, che ha la caratteristica di essere sottile, può essere ordinata in varie forme e dimensioni.
Denis propone calzoni, pizze arrotolate, pizze giganti, pizze stese, bianche o tradizionali condite con ingredienti di prima scelta.
Ultimo ma non secondario, il menù del “Bucintoro” comprende una selezione di Thaifood per potere soddisfare anche la clientela tailandese.

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Prezzo
Location
Staff
Servizi
Qualità Cibo
Jury Andreoli
2014-03-27 09:43:01
La migliore pizza di Patong, secondo me, affiancata da una cucina all'altezza delle aspettative. Ottimo

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